Rady veterináře

Minerální látky ve výživě ocví a koz

Přehled minerálních látek ve výživě.

 Sodík Na – hlavním zdrojem je NaCl z potravy rostlinného původu. Většina rostlinných krmiv má však sodíku nedostatek,což má nepříznivý vliv na konzervaci živin,produkci mléka a tuku. Sodík je nutný pro regulaci osmotického tlaku buněk,rozdělování vody mezi extra a intracelurální tekutinou,ovlivňuje metabolizmus.

 Hořčík Mg – na organismus má vliv jak jeho nedostatek tak i nadbytek. Je nutný jeho pravidelný přísun v krmivu. Využitelnost je přitom u dospělých zvířat poměrně nízká,kolem 30%, u mláďat ale až kolem 80%. Po vápníku,sodíku a draslíku je pro organismus nejdůležitějším kationtem intracelurální tekutiny.

 Chlor Cl – je hlavním aniontem extracelurální kapaliny,je obsažen především v krvi,svalech,játrech a podkožním vazivu. Hlavním zdrojem je hlavně chlorid sodný. Deficit chloru způsobuje mimo jiné poruchy trávení. Prudká ztráta chloru (např.při průjmech) může mít za následek i alkalozu.

 Síra S – je přítomna ve všech buňkách. Je součástí aminokyselin i některých vitamínů a je také součástí hormonu inzulínu. Lze říci,že síra je limitujícím faktorem v krmných dávkách s vysokým obsahem dusíkatých látek nebílkovinného původu. Nadměrné množství může mít negativní vliv na příjem krmiva a redukuje u zvířat využitelnost ostatních minerálních prvků. Seznam chorob a příznaků pokud chybí síra (a zároveň měď) je poměrně široký.Při nedostatku síry se narušuje keratin. V žaludku dochází k poklesu aminokyselin a tím  i k poklesu selenu.

 Železo Fe – jeho potřeba je v podstatě kryta krmivem. Nejvíce železa v těle obsahuje krev .

 Měď Cu – deficit se projevuje nepřijímáním krmiva,anemií,  zaostáváním ve vývoji ,poruchami ve vývoji,poruchami v reprodukci a zhoršením zdravotního stavu.  Měď je také hlavním zdrojem problémů s onemocněním paznehtů (pokud spatříte zejména u ovcí  mezi paznehty tenkou červenou linku,jde o známku toho,že došlo z nedostatku mědi k porušení keratinu). Měď patří k prvkům,které v půdě spíše chybí. Příčinou nedostatku bývá často používání chemických hnojiv. Podávání mědi je třeba kombinovat s ostatními minerálními látkami. Velmi úzký je při uvedených problémech vztah mezi mědí a sírou.

 Mangan Mn – důležitý prvek pro organismus zvířat. Ukládá se játrech,pankreasu,ledvinách,kostře a srsti. V organismu je hlavní zásobárnou kostní tkáň. Mangan je nutný pro růst a mineralizaci kostí,zvyšuje využití tuk

 Zinek Zn – pro život organismu je to mnohofunkční prvek. Deficit způsobuje změny na kůži, zhoršené využití krmiva, poruchy syntézy bílkovin,snížení živé hmotnosti,poruchy spermiogeneze,zpomalení vývoje plodu,nepravidelné a těžké porody,snižuje životaschopnost mláďat.

 Selen Se –(věnujte prosím tomuto prvku zvlášť velkou pozornost!!!!!)Spolu s vitaminem E je selen důležitým biologickým antioxydantem. Deficit je příčinou vzniku různých onemocnění,např.poruchy hladkého svalstva,poruchy v reprodukci. Předávkování se naopak projeví jako slepá závrať-porucha centrálního nervového systému. Selen je ve výživě zvířat znovu objevovaným prvkem. Problémy s odchovem mláďat,mastitidy,slabá mláďata při narození - to všechno může být způsobeno nedostatkem selenu. U těžších telat na výkrmu dochází někdy k náhlému úhynu,který nelze přičíst nekvalitnímu nebo nevyváženému systému krmení. Jde zpravidla o dystrofii srdečního svalu,vyvolanou intenzivním růstem a nevyváženým příjmem mikroprvků. Především jde o selen a chrom. Proto je vhodné dojnice,které mívají těžší telata preventivně očkovat selevitem. Pro starší telata na výkrmu je vhodné použít speciální minerální liz s těmito mikroprvky. V půdě a rostlinách není plošně selenu dostatek a jeho dotace pomocí minerálních přípravků je žádoucí a nutná. Dlouhodobé obohacování krmiva o selen je opodstatněné. Zvířatům trvá jen několik dnů než se u nich projeví jeho nedostatek. Pravidelným podáváním se zvýší odolnost proti infekcím a stresům. Selen má společně s vitamínem E obrovský význam pro fungování imunitního systému a má rovněž vliv na neporušenost a funkčnost buněk. To platí  zejména u narozených mláďat. Selen se ve velké míře vylučuje v mléku a tím je přímá závislost mezi mládětem a matkou. Samotná aplikace selenu do výživy je možná nejen ve formě doplňkových minerálních krmiv,ale i ve formě hnojení porostů. Selen není v tomto případě určen rostlinám,ale přes ně zvířatům.

 Jod I – nejvíce jodu obsahuje štítná žláza,deficit se projevuje hypofunkcí štítné žlázy,poruchami reprodukce,častým výskytem mrtvých plodů

 Kobalt Co – jeho množství v organismu závisí na množství v krmivu.Nedostatek se projevuje u mladých zvířat zpomalením růstu,poklesem hmotnosti,anemií,poškozením srsti a poruchami v reprodukci.

 Chrom Cr – jeho význam je hlavně jako složka faktoru tolerance glukózy,váže insulin, na receptory buněčné membrány, tedy má vliv na transport glukózy a aminokyselin do nitra buněk.  U přežvýkavců má význam také fyziologický-antistresový,imunitní a vakcinační.

 Molybden Mo – potřeba zvířat je většinou plně kryta příjmem krmiv rostlinného původu.K deficitu v praxi nedochází.

 Vitamin D – ovlivňuje absorpci vápníku a fosforu při tvorbě kostní tkáně.Biologicky účinný je vitamin D2   (ergokarciferol)  a vitamin D 3(chlekalciferol). Toxicky působí dávky 10 000krát vyšší než je potřeba. Význam tohoto vitamínu stoupá při vyšších užitkovostech dojnic a v reprodukci.

 Vitamin E (tokoferol) podporuje plodnost, má antioxydační účinky. Při nedostatku se projevuje sterilita a svalová dystrofie. Jeho zvýšené zastoupení je nutné pro období stání na sucho a v první fázi laktace.

 Vitamin B6 (piridoxin) stimuluje trávení dusíkatých látek a nervosvalovou dráždivost. Tolik jen o některých důležitých vitamínech.

vyhledávání